Un Helvası Tarifi

Arkadaslar bugun sizlere un helvasi nasil yapilir ondan bahsedicem. Kimimiz un helvasini cok severiz. Bende bir un helvasi sever olarak siz un helvasi severlere bu tarifi vermek istedim. Un helvasi yapilisi cok kolaydir. Yeni yemek yapmaya alisanlar icin basit ve pratik bir tariftir. Umarim sizlere yardimci olabilirim. Un helvasi misafirleriniz icin masalarinizin gorselliginde sizlerin yuz akligi olarak, misafirlere sunumuzda size rahatlik verecektir emin olabilirsiniz. Un helvasinda dikkat edecegimiz ozellikle bir puf noktasi vardir. Un helvasini karistirirken sık sık karistirilmali ve un topaklarini ezerek yoketmeliyiz. Un helvamiz o zaman purussuz ve guzel olur. Simdi sizlere un helvamizin yapilisindan ve tarifinden bahsetmek icin malzemelere geciyorum.

MALZEMELER
3 Kase un
4 kasik tereyagi
Yarim cay bardagi siviyag
SERBETİ İCİN
3 kase su
1bucuk kase seker

YAPİLİSİ
Oncelikle derin bir granit veya teflon tencere alalim. Celikte olmaz cunku dibine yapisir ve tutar. Yaglarimizi tenceremize alalim ve eritelim. Sonra uc kase unumuzu koyalim, once alti acik somra aygazi kisalimki yanmasin. Unumuz rengini bal rengine donene kadar kavuralim, Sonra uc kase musluk suyuna, birbucuk kase seker koyup seker eriyene kadar karistiralim. Ve helvamiza bir kasr kadarini dokup ocak yanioken kisikta helvaya dokelim ve surekli karistiralim. Sonra bir kase daha serbet dokelim ve karistiralim serbeti helvamiz cekene kadar. Sonra kalan setbetide dokelim ve iyicene helva serbeti cekene karistiralim ve ve aygazi kapatalim.

Sonra helvamizi tepsiye dokelim ve karistiralim veya ara ara karistirarak sogumaya birakalim. Sonra hafif ce yakmakta olan helvamizdan ceviz buyuklugunce helva alip elimizde yuvarlayalim. Parmagimiz ile icini oyalim findik veya ceviz ici koyup kapatalim. Yuvarlak yapalim tekrar. Tercihe gore sade findiksizda yapabilirsiniz. Uzerine pekmez dokebilirsiniz pekmezin uzerinede findik serpistirebilirsiniz icine koymadan. Afiyet bal olsun. Sevgi ve saygi ile

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir