Mercimek Çorbası Tarifi

Selam ve sevgiler ile. Bugun sizlere masalarimizda olmazsa olmazlarimiz olan corbalarimizdan mercimek corbasi tarifinden bahsedicem. Yeni yemek yapmak isteyenlere ozellikle katkida tafimizin faydasi olacagindan suphem yoktur. Her an ve hergun farkli bir corba tarifi ile karsimiza cikan corbalarimiz bizim ve cocuklarin bilhassa icmeleri gerekmektedir. Corbalarin sagliga ne kadar faydali oldugu anlatilmakla bitmez sanirim. Gunumuzde her an hersey ile yapilan corbalarimiz, lezzetinden odun vermeden yillarca bizlere masalarimizda renk, gorsel ve lezzet acisindan bizlerin vazgecilmezidir. Corbalarda puf noktalari ise malzemesinden eksiklik etmemektedir. Mercimek corbasi yapilisi ve kolayligi acisindan pratiklik yonunden herkesce cok yapilmaktadir. Mercimek corba cesitlerimiz kirmizi, yesil mercimek olarak iki sinifa ayrilmistir. Kirmizi mecimek kullanicisi olarak sizlere kirmizi mercimekle yapilan corbamizin tarifine gecmek istiyorum.

MALZEMELER
1 Kase kirmizi mercimek
2 tane kirmizi biber
1 tane sogan
1 tane patates
Yarim yemek kasigina yakin tuz
Acili severler icin yarim cay kasigindan azcik kirmizi pul biber
Yarim cay bardagindan az siviyag.
Yarim demete yakin maydanoz
YAPİLİSİ
Oncelikle mercimeklerimizi guzelce secip yikiyalim. Sonra mercimeklerin ustunu iki parmak gecerek su koyalim ve kaynatalim suzelim. Puslu suyu dokelim. Sonra mercimeklerin ustune bir bucuk iki kiloya yakin su koyalim. Sogan ve patatesi minik minik dograyalim ustune koyalim. Patateside. Dograyip ince ince katalim. Biberleride dograyalim minik minik katalim. Tuz, kirmizi pul biber, yarim cay bardagindan az sivi yagida katalim ve pismeye birakalim. Kaynayinca ocagi kisalim mercimek hizli tasmasi ile meshurdur unutmayalim. Corbamiz pisince patetes kercimekleri mikser ve el cirpicisi ile cirpalim. Mercimek pismesine bes dakika kalinca istege gore yarim demet kadar maydanozu katalik renk versin. Veya nane atalim bir yemek kasigi kadar.Tercih sizindir. Ben maydanoz kullanilmasi taraftariyim. Corbamiz hazirdir artik.

Mercimek corbasi tarifimizin bugunde boylelikle sonuna geldik. Herkese afiyet olsun. İnsallah severek begenerek yaparsiniz. Yemek tarifi listenizde yerini alirsa memnun olurum. Saglik , mutluluk temennisi ile , Sevgi ve saygilarla. Allah,a Emanet olun. Basja bir tarifte gorusmek umudu ile insallah.